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自社農園で農薬不使用にて栽培している「バタフライピー」「レモングラス」・「バタフライピー」「ミント」をブレンドしさらに飲み易いブルーハーブティーとなりました。本年度ハラール認証取得を予定。レモンなどの酸性のものやクエン酸を加える事で、青色からパープルに色が変化します。残留農薬検査済み(検出せず)
バタフライピーはきれいな青色の花を咲かせますが、花を使ったハーブティーなども、同じように鮮やかな青色をしています。そのため日本でも、いわゆる「インスタ映え」する飲み物として、バタフライピーはSNSを中心に注目されているようです。しかしバタフライピーの人気を集める理由は、それだけではありません。その美容効果も、注目を集めている理由といわれています。
バタフライピーの青い花には「アントシアニン」が含まれています。アントシアニンは抗酸化作用を持つポリフェノールの一つで、エイジングケア効果を期待できるといわれています。
◆使用例
ゼリー・ハーブティー・寒天・かき氷など
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